Torpil Tatlısı Nasıl Yapılır? - How To Make Cone Dessert?

Değişik ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız ilk fırsatta yapmanız gereken bir tatlı bu Torpiller, her yiyen tarifini isteyecek hazır olun :)

Peki nasıl yapılır bu Torpil Tatlısı?

İlk iş külahları hazırlamanız lazım, en oyalayıcı kısmı o. Ben daha sonra da kullanabileyim diye külahlarımı bayağı sağlam yaptım bir kere kullanıp atmanıza gerek yok :)

Onlarda şu şekilde;

Önce bildiğimiz A4 kağıtlarını enden 3e kestim

Sonra 13-15cm boyunda kulahları yapıp bantla sabitledim

Ardından yağlı fırın kağıdıyla üstünden bir külah daha yapıp içe kıvırdım ucunu

Böylece açılmamış oluyorlar.

27-28 tane külah olması lazım

Gelelim tarife;

HAMUR MALZEMELERİ

100gr margarin(oda sıcaklığında yumuşak olmalı)

1 çay bardağı süt

2 çay bardağı pudra şekeri

2 yumurta

1 kabartma tozu

1 vanilya

Aldığı kadar un(4-5 su bardağı, kıvamı ele çok yapışmayacak)

MUHALLEBİ İÇİN

1lt süt

1 su bardağı şeker

2 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı tepeleme un

1 vanilya

1 yemek kaşığı tereyağı

YAPILIŞI

Önce muhallebiyi yapıyoruz

Süte şekeri ekleyerek tencereyi ocağa alalım

Azar azar unu ilave edelim

Sonra nişasta

Kaynamaya yakın hafif koyulaşınca vanilyayı ekliyoruz

En son kıvamı koyulaşınca ocaktan alıp yağı ekliyoruz ve eriyene kadar karıştırıyoruz

Muhallebi ılıdıktan sonra dolaba koyun ki soğusun

Sonra hamuru yapıyoruz

Yumurta,süt,şekeri ve yağı bir kapta karıştırıyoruz

Yine azar azar un ve kabartma tozunu ekleyip yuğurmaya başlıyoruz

Hamurun kıvamı ne çok sert ne çok yumuşak olacak ele çok yapışmasın yeterli

Bu hamuru 4 parçaya ayırıp her parçayı merdaneyle açıyoruz

Bir parmak kalınlığında elde ettiğimiz şeritleri külahlara hamuru çeke çeke sarıyoruz

175C fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz

Kurabiyeler hazır! içine muhallebiyide ekleyerek zevke göre hindistan cevizine,çikolata parçalarına,fındığa,fıstığa ne isterseniz batırabilirsiniz size kalmış.

En son olarak kurabiyelerin üzerine pudra şekeri döküp afiyetle yiyoruz :)